CAS： 10102-71-3
分子式：AlNaO8S2
分子量：242.1

中文名称： 硫酸铝钠盐

英文名称： Aluminum sodium sulfate

性质描述：无色立方八面体或白色粉末。无臭。略带咸涩味。熔点61℃(自溶于结晶水)。相对密度d201.6754。溶于水。不溶于醇。空气中易风化。加热失去12个结晶水变成无水物。

生产工艺：将硫酸铝加入盛有蒸馏水的反应器进行溶解，在搅拌下，加人硫酸钠溶液进行反应。加入除砷剂和除重金属剂进行溶液提纯，过滤除去杂质，把滤液蒸发浓缩，冷却结晶，离心分离，干燥，制得食用硫酸铝钠成品。

其A12(SO4)3*18H2O+Na2SO4+6H2O→2AINa(SO4)2*12H2O

检测方法：分析精确称取下述干燥失重试验后的试样约500mg，用lml醋酸湿润后，溶于50ml水，在蒸汽浴上缓慢温热至完全溶解。冷却后，用氨试液(TS-13)中和，加0.05mol/LEDTA二钠50.0ml和Ph4.5缓冲溶液(在1000ml溶液中含77.19g醋酸铵和57ml冰醋酸)20ml后，温和沸腾5min。冷却后加乙醇50ml和双硫腙试液(TS-9S)2ml。用0.05mol/L硫酸锌滴定至明亮的玫瑰红色。同时进行空白试验。每Ml0.05mol/LEDTA二钠相当于硫酸铝钠AlNa(SO4)212.10mg。

用途：食品工业用作缓冲剂、中和剂、固化剂。用于砂糖精制。是膨胀松剂原料。也作净水剂。