结构式
CAS:496-77-5
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
中文名称:5-羟基-4-辛酮
丁偶姻
英文名称:5-Hydroxy-4-octanone
性质描述: 淡黄色液体。呈甜的、略有刺鼻的奶油和豆蔻香气,有甜奶油的油味感。沸点182℃或80
生产工艺: 在金属钠存在下,由丁酸乙酯在沸乙醚中反应而得。
用途: 食品用香料。
丁偶姻
非售品
CAS:496-77-5
分子式:C8H16O2
分子量:144.21