CAS： 62-54-4
分子式： C4H6CaO4·H2O
分子量： 176.18

中文名称： 乙酸钙
                    醋酸钙

英文名称： Calcium acetate

性状描述： 白色针状结晶或结晶性粉末。溶于水，微溶于乙醇。加热到160℃时分解为丙酮和碳酸钙。

生产方法： 由碳酸钙与乙酸反应而得。制备无水乙酸钙的方法：将精制的粉状碳酸钙加到水中，搅拌成悬浮液，分次加入少量冰醋酸。反应结束后，将滤液在水浴上浓缩，从粘稠状滤液中析出白色固体即无水乙酸钙。

用途： 用于分析试剂、有机合成、印染及制药工业，或作为食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂。